Rezept: Bifteki (Gegrillte Hacksteaks)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 20 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.04 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 10 Portionen:
| 400 g | Rinderhack | ca. 3.99 € |
| 4 EL | Semmelbrösel | ca. 0.07 € |
| 2 kl. | Gehackte Zwiebeln | ca. 0.06 € |
| 2 | Knoblauchzehen - gehackt | ca. 0.08 € |
| 1 | Kleingeschnittene Tomate | |
| 1 | Ei | ca. 0.17 € |
| 1 EL | Oregano - getrocknet | ca. 0.59 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Cayennepfeffer | ca. 0.07 € | |
| 2 EL | Zerbröselten Feta Käse | |
| 2 EL | Ouzo |
Zubereitung:
Alles gut durchkneten, mit Salz Pfeffer und Cayenne abschmecken. Eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Aus der Hackmasse etwa zehn Hacksteaks formen, mit Olivenöl bestreichen und von beiden Seiten grillen.
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