Rezept: Salat mit grünem Gemüse
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.64 Sterne von 33 Besuchern
Kosten Rezept: 2.84 € Kosten Portion: 0.71 €Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 2 kl. | Zucchini - in Stifte geschnitten | ca. 0.80 € |
| 100 g | rüne Bohnen - in Drittel geschnitten | ca. 0.40 € |
| 1 | grüne Paprikaschote - entkernt und in Streifen geschnitten | ca. 0.87 € |
| 2 | Selleriestangen - in Scheiben geschnitten | ca. 0.20 € |
| 1 Bund | Brunnenkresse | ca. 0.00 € |
Dressing: | ||
| 200 ml | Naturjoghurt | ca. 0.16 € |
| 1 | Knoblauchzehe - zerdrückt | ca. 0.09 € |
| 2 EL | gehackte Minze | ca. 0.32 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
Zubereitung:
Zucchini und grüne Bohnen in einem Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser 7-8 Minuten kochen. Abgießen und vollständig abkühlen lassen.
Zucchini und grüne Bohnen mit Paprika, Sellerie und Brunnenkresse in einer großen Servierschüssel vermischen.
Für das Dressing Naturjoghurt, Knoblauch und gehackte Minze in einer Schale vermischen. Mit Pfeffer abschmecken.
Dressing über den Salat gießen und sofort servieren, da sich das Dressing sonst nach einiger Zeit absetzt.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Süße Kürbissuppe 4 Portionen Preise: Discount: 3.47 € EU-Bio: 4.22 € Demeter: 4.30 € Den rohen Kürbis sehr fein raspeln und mit der Milch (6 EL abnehmen und mit der Speisestärke vermengen), dem Zucker und der aufgeschnittenen Vanilleschote ca. |
 | Teigtaschen mit Blutwurstfülle 4 Portionen Preise: Discount: 2.15 € EU-Bio: 2.41 € Demeter: 2.80 € Frisches, offen gekauftes Sauerkraut benötigt eine längere Garzeit; ca. 1/ 2 bis 1 Stunde, als solches aus der Dose. Im Schnellkochtopf verkürzt sich die Zeit |
 | Auflauf mit Grünkohl 4 Portionen Preise: Discount: 5.03 € EU-Bio: 5.43 € Demeter: 6.49 € Grünkohl waschen, in kochendem Wasser kurz blanchieren, auf einem Sieb abtropfen lassen und grob hacken. 1/3 der Zwiebeln fein würfeln, Rest in Spalten |
 | CCF - First Try 1 Rezept Preise: Discount: 0.40 € EU-Bio: 0.40 € Demeter: 0.40 € Schnell, einfach, gut ! Achtung! Da man den Wodka nicht schmeckt, merkt man den Alkohol frühestens beim Aufstehen ! |
 | Orangen- oder Zitronenglasur 1 Rezept Preise: Discount: 0.32 € EU-Bio: 0.32 € Demeter: 0.32 € Alle Zutaten miteinander vermischen und auf das abgekühlte Gebäck auftragen. |
