Rezept: Sangkaya Fak Thong (Kürbispudding)
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Durchschnitt: 7.00 Sterne von 12 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.75 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 3 | Hühnereier | |
| 2 | Enteneier; zur Not auch 5 vo | |
| 1 Tasse(n) | Kokoscreme | ca. 0.45 € |
| 1 Tasse(n) | Palmzucker; oder 3/4 - cup Kri | |
| 1 | p. Port. Kürbis; klein 20 cm |
Zubereitung:
Prep time: 0 mins Cook time: 30 mins Difficulty: **
1. Kürbis oben aufschneiden, Kerne entfernen.
2. Eier, Kokoscreme, Zucker mischen, rühren bis schaumig.
3. Masse in Kürbis füllen, Deckel wieder aufsetzen und dämpfen bis die Masse fest ist.
4. Kürbispudding abkühlen lassen (Kühlschrank), in dicken Scheiben servieren.
Bemerkung: Enteneier ergeben einen festeren Pudding. Bei Verwendung von Palmzucker Masse durch Sieb in den Kürbis passieren.
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