Rezept: Scampi mit Rosmarin und Knoblauch

Bild: Scampi mit Rosmarin und Knoblauch - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.79 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

8 EL	Olivenöl	ca. 0.61 €
24	Scampi
	Salz	ca. 0.00 €
2	Knoblauchzehen	ca. 0.18 €
4 kl.	Chilischoten	ca. 0.63 €
	Frischer Rosmarin

Zubereitung:

Vier kleine Gratinformen mit je einem Esslöffel Olivenöl einfetten. Die Scampi waschen und trockentupfen. Auf die Förmchen verteilen und mit etwas Salz bestreuen.

Die Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheibchen schneiden.

Die Chilischoten hacken und mit den Rosmarinnadeln über die Scampi streuen. Mit jeweils einem Esslöffel Olivenöl beträufeln. Circa 5 Minuten bei starker Hitze grillen.

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(*) Die Zubereitung von Scampi mit Rosmarin und Knoblauch erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Knoblauch * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Peperoni - Chilies * Rosmarin - frisch * Salz - Jodsalz mit Fluor * Scampi - Kaisergranat

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