Rezept: Schneckenbutter - Kräuterbutter
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.07 Sterne von 81 Besuchern
Kosten Rezept: 2.34 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 200 g | Butter - frisch | ca. 1.99 € |
| 15 g | Petersilie - fein gehackt | ca. 0.11 € |
| 10 g | Knoblauch - ganz fein gehackt | ca. 0.15 € |
| 15 g | Schalotten - ganz fein gehackt | ca. 0.01 € |
| 8 g | feines Salz | ca. 0.00 € |
| 2 g | schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.07 € |
Zubereitung:
Die Menge der Zutaten in diesem Rezept reicht für 4 Dutzend Schnecken. Sie lässt sich aber auch zu gegriltem Fleisch, oder einfach so, pur auf Baguette genießen.
Weiche Butter mit den übrigen Zutaten gut vermengen.
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