Rezept: Schnelle Lauchpfanne mit Rindfleisch
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.91 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 150 g | Rindfleisch | ca. 3.94 € |
| 1 Stange(n) | Lauch | ca. 0.60 € |
| 1 EL | Butter | ca. 0.08 € |
| 1 TL | Instant-Bratensaft | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Rindfleisch in feine Scheiben schneiden, einzeln auf ein Brett legen, dünn ausstreichen und in etwa 5 cm große Stücke schneiden. Lauch putzen, in Ringe schneiden, waschen und abtropfen lassen.
Butter in einer Deckelpfanne aufschäumen lassen. Das Fleisch hineingeben, unter Wenden eine Minute braten und auf einen Teller geben. 1/8 Liter Wasser, Bratensaft und Lauch in die Pfanne geben, darüber das Fleisch. Salzen und pfeffern. Zugedeckt 5 Minuten dünsten. Dann wenden, abschmecken und anrichten.
Dazu passen: Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln
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