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Short Bread I (schottische Teegebäck)

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Durchschnitt: 7.17 Sterne von 6 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~7.38 €Kosten Rezept: ~8.20 €Kosten Rezept: ~10.94 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Variante 1

570 g Mehl ca. 0.37 € ca. 0.48 € ca. 0.83 €

170 g Puderzucker ca. 0.33 € ca. 1.44 € ca. 1.44 €

170 g Maisstärke (Mondamin) ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

450 g Butter ca. 3.58 € ca. 3.22 € ca. 4.48 €

Variante 2

500 g Mehl ca. 0.32 € ca. 0.43 € ca. 0.72 €

140 g Zucker ca. 0.12 € ca. 0.21 € ca. 0.21 €

70 g Maisstärke ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

300 g Butter ca. 2.39 € ca. 2.15 € ca. 2.99 €

Zubereitung:

Variante 1 von Rüdiger

Alles verkneten (nach einiger Zeit klappt es auch, trotz des vielen
Mehls). Auf einem Blech ausrollen und überall gleichmäßig mit einer
Gabel einstechen. Ca. 30-45 Minuten bei 180GradC backen (nicht zu dunkel
werden lassen !).

Im warmen Zustand noch in kleine Mundgroße Quader schneiden.
Das war's. Fertig !!!

Variante 2 von Rene

Ich mache es mit etwas weniger Zucker, deutlich weniger Butter und
deutlich weniger Maisstärke (bezogen auf Mehl). Probiert mal
die Verhältnisse der Variante 2.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Short Bread I (schottische Teegebäck) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Short Bread I (schottische Teegebäck) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Short Bread I (schottische Teegebäck) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.