Rezept: Spaghetti al Vino Rosso

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Durchschnitt: 7.27 Sterne von 26 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.98 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

Ingredienti
450 g	Di spaghetti
10 ml	Di olio extra vergine di - oliva
100 g	Di scalogni tritati
600 g	Di pomodori pelati	ca. 2.13 €
250 ml	Di vino rosso
	Un mazzetto di prezzemolo - fresco
	Grana in scaglie
	Sale e pepe

Zubereitung:

In una pentola dal fondo antiaderente fate soffriggere lentamente gli scalogni tritati e quando saranno diventati quasi trasparenti aggiungete i pomodori pelati fatti a pezzettini, il vino rosso, un pizzico di sale e una spolverata di pepe. Mescolate il tutto e fate cuocere per circa 20 minuti la salsa fino a farla ispessire un pò.

Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salate e a cottura avvenuta, scolateli e conditeli con la salsa al vino rosso, mescolateli cospargeteli di prezzemolo tritato e scaglie di grana prima di servire.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Spaghetti al Vino Rosso Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Tomaten - geschält, ganz

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