Rezept: Spinatgratin mit Schinkenkruste
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.63 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.68 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 2 | Zwiebeln | ca. 0.27 € |
| 30 g | Margarine - oder Butter | ca. 0.15 € |
| 600 g | TK Blattspinat | ca. 1.59 € |
| 300 g | Schinken - gekocht | ca. 11.67 € |
| 200 g | Emmentaler - Salz Pfeffer aus d. Mühle Muskat |
Zubereitung:
Die Zwiebeln schälen und würfeln und in Butter o. Margarine glasig dünsten. Spinat mit 4 El. Wasser zugeben und bei mittlerer Hitze zugedeckt auftauen lassen. Spinat mit Salz und Pfeffer und etwas geriebenem Muskat würzen, in eine mit Butter ausgestrichene Form füllen. Den Schinken in kleine Würfel schneiden und auf dem Spinat verteilen. Käse grob raffeln, und über den Schinken streuen. Im Backofen bei 200 Grad auf der mittleren Einschubleiste in etwa 20 Minuten goldbraun überbacken.
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