Rezept: Tagliatelle mit Gorgonzolasauce

Bild: Tagliatelle mit Gorgonzolasauce - Zutaten

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Durchschnitt: 7.63 Sterne von 8 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.34 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Konventionell >1.34 € Demeter >1.38 €

Zutaten für 4 Portionen:

300 g	frische Tagliatelle
80 g	Gorgonzola Piccante	ca. 1.04 €
80 g	Gorgonzola Dolce	ca. 1.04 €
100 ml	Crème double	ca. 0.71 €
300 g	Blattspinat	ca. 0.60 €
2 EL	mittelalter Pecorino, - frisch gerieben
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Muskatnuss	ca. 0.02 €

Zubereitung:

Spinat putzen, waschen und bei starker Hitze garen.

Nudeln in kochendem Salzwasser garen und abgießen.

Gorgonzola klein schneiden und in Creme double schmelzen.

Nudeln, Käsesauce, Spinat und Pecorino vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Tagliatelle mit Gorgonzolasauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Blattspinat * Creme double * Gorgonzola * Muskatnuss - gemahlen * Pecorino * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor

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