Rezept: Topfen-Sellerie-Aufstrich

Bild: Topfen-Sellerie-Aufstrich - Zutaten

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Kosten Rezept: 2.59 € Kosten Portion: 0.65 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Konventionell 2.46 € EU-Bio 2.46 €

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	Magertopfen	ca. 1.58 €
150 g	Joghurt	ca. 0.12 €
1 EL	Milch - lauwarm	ca. 0.02 €
100 g	Staudensellerie	ca. 0.20 €
1	Zwiebel	ca. 0.13 €
0.5 Bund	Dill	ca. 0.50 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Magertopfen, Joghurt und Milch verrühren. Staudensellerie putzen, waschen und fein würfeln. Einige Würfel als Garnitur zur Seite stellen. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Dill waschen, trockenschütteln und hacken. Alles vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Selleriewürfeln garnieren.

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(*) Die Zubereitung von Topfen-Sellerie-Aufstrich erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Dill - frisch * Kremiger Jogurt 3,5% * Milch fettarm 1,5% * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Staudensellerie * Topfen - Österreich * Zwiebeln

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