Rezept: Versunkener Kirschkuchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.00 Sterne von 16 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.26 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Portion:
| 150 g | Margarine - oder Butter, weich | ca. 0.77 € |
| 60 g | Fruchtzucker | ca. 0.23 € |
| 2 | Euer; Gew.-Kl. 3 | |
| 160 g | dunkles Mehl; Type 1050 | ca. 0.20 € |
| 1 Msp. | Backpulver | ca. 0.00 € |
| Fett für die Form | ||
| 220 g | Sauerkirschen; entstielt - und entsteint | |
| 15 g | Mandeln - gehobelt | ca. 0.06 € |
| 1 | Springform 20 cm - Durchmesser |
Zubereitung:
Fett und Zucker schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, darübersieben und kurz unterrühren.
Eine Springform leicht einfetten. Teig hineinfüllen. Kirschen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen 35 bis 40 Minuten backen.
Die Mandelblättchen 2 bis 3 Minuten vor Ende der Backzeit auf den Kuchen streuen und mitbacken. Kuchen herausnehmen und auskühlen lassen.
16g Kohlenhydrate enthalten 5 g Fructose
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