Rezept: Walnusseis mit Rumrosinen

Bild: WalnuÃŸeis mit Rumrosinen - Zutaten

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Kosten Rezept: 6.44 € Kosten Portion: 1.61 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Konventionell 6.05 € EU-Bio 6.44 €

Zutaten für 4 Portionen:

125 g	Rosinen	ca. 0.69 €
4 EL	Rum	ca. 0.47 €
2 Pack.	Schokolade - zartbitter, 200 g	ca. 1.50 €
0.125 l	Kaffee	ca. 2.18 €
5 EL	Schlagsahne	ca. 0.41 €
3 EL	Zucker	ca. 0.08 €
500 ml	Walnusseis	ca. 1.10 €

Zubereitung:

Rosinen abspülen, mit dem Rum in einem kleinen Topf zum Kochen bringen, 10 Minuten leise ziehen lassen.

In der Zwischenzeit die Schokolade in Stücke brechen und den Kaffee erhitzen. Schokoladenstücke unter Rühren im Kaffee schmelzen lassen. Sahne und Zucker unterrühren. Das Eis auf die Teller verteilen, mit Rumrosinen umlegen und mit Schokoladensauce übergießen.

Sofort servieren.

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(*) Die Zubereitung von Walnusseis mit Rumrosinen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Echter Rum 40% Vol. * Kaffeepulver - "volles Aroma" * Schlagsahne * Schokolade - zartbitter * Sultaninen ungeschwefelt * Walnusseis * Zucker - Raffinade

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