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Rezept: Erdbeeren mit Dickmilch

Bild: Erdbeeren mit Dickmilch - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.90 Sterne von 41 Besuchern
Kosten Rezept: 4.93 €        Kosten Portion: 1.23 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
 
 

Zutaten für 4 Portionen:

2 BlattGelatine - weißca. 0.30 €
200 mlDickmilchca. 0.32 €
1 Zitrone - unbehandelt - den Saft davonca. 0.20 €
1 ELZuckerca. 0.01 €
100 gSahneca. 0.35 €
1 Pack.Vanillinzuckerca. 0.02 €
600 gErdbeerenca. 3.74 €

Zubereitung:

Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Dickmilch, Zitronensaft und Zucker glattrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen und in dünnem Strahl in die Dickmilch rühren. Sahne und Vanillinzucker sehr steif schlagen. Sobald die Dickmilch fest zu werden beginnt, Sahne unterheben.

Erdbeeren waschen, putzen, halbieren und in Dessertschälchen füllen.

Dickmilchcreme darüber geben.


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(*) Für diese Version von Erdbeeren mit Dickmilch werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Dickmilch  *   Erdbeeren  *   Gelatine - Blatt - weiß  *   Schlagsahne  *   Vanillinzucker - Päckchen  *   Zitronen - unbehandelt  *   Zucker - Raffinade


Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Dickmilch Erdbeere Frühling Kalt Sahne Süßspeise


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