Rezept: Weiße Bohnen mit Speckwürstchen und Käsesauce
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 8.30 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.94 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
2 | Frankfurter | |
4 Scheibe(n) | Speck, durchwachsen; dünn | |
Butter | ||
240 g | Bohnen, weiß; abgetropft | |
200 ml | Schlagsahne | ca. 1.09 € |
150 g | Bergkäse - kleine Würfel | ca. 1.31 € |
Petersilie - gehackt | ||
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen |
Zubereitung:
Die Würstchen quer halbieren und in je eine Scheibe Speck einwickeln. Eventuell feststecken.
In der Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze so lange braten bis der Speck rundum lecker gebräunt ist.
Bohnen, Sahne und Käse in einer Schüssel vermischen und in der Mikrowelle 3 Minuten garen. 2 Minuten ruhen lassen, alles verühren und nochmals 2-3 Minuten garen.
Mit Pfeffer und Petersilie bestreuen.
Lecker sind die Speckwürstchen auch zu einem Erbsen-Möhren-Gemüse und Kartoffeln. Dann streiche ich die Würstchen vor dem Umwickeln mit Dijon-Senf ein.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Kubanische Reistorte 1 Rezept Preise: Discount: 7.02 € EU-Bio: 7.56 € Demeter: 8.50 € Rum aus kubanischem Zuckerrohr und Reis von kubanischen Feldern gaben dieser Torte den Namen. Bevor die Insel unter Fidel Castro Weltgeschichte machte, war sie vor | |
Powidl 1 Portion Preise: Discount: 3.76 € EU-Bio: 3.76 € Demeter: 3.76 € Alle Zutaten über Nacht in einem Topf gemischt stehen lassen, tags darauf 3 Stunden lang unter Rühren kochen. Das Mus muss dick und fest sein. | |
Karotten-Rösti 6 Portionen Preise: Discount: 2.92 € EU-Bio: 3.16 € Demeter: 3.24 € Das Mehl in eine Schüssel sieben. Die Eier verquirlen, beifügen und alles zu einem glatten Teig rühren. Die Karotten schälen. An der Röstiraffel zum Teig | |
Toskanischer Reispudding 1 Rezept Preise: Discount: 1.82 € EU-Bio: 2.29 € Demeter: 2.75 € Rosinen vorab in Brandy einlegen. Die Milch aufkochen, Reis, Zucker, Butter beifügen. Wenn der Reis weich ist, abkühlen lassen. Danach Eier, Eigelb und | |
Buchweizennudeln - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: 0.56 € EU-Bio: 0.63 € Demeter: 0.67 € Die gesiebten Mehle in einer Schüssel mit Ei, etwas Öl und einer Prise Salz zu einem Teig verkneten. Zugedeckt etwa 30 Minuten ruhen lassen. Entweder mit |