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Datteltaler


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Durchschnitt: 7.38 Sterne von 13 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.71 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
 
 

Zutaten für 18 Stück:

3 Eiweiß ca. 0.19 €
0.125 kgZucker ca. 0.11 €
1 Pack.Vanillezucker ca. 0.33 €
1 Rumaroma  
1 Prise(n)Zimt gemahlenca. 0.02 €
50 gMandeln gemahlenca. 0.28 €
50 gMandeln gehacktca. 0.28 €
100 gDatteln entsteintca. 0.50 €
20 gSpeisestärke ca. 0.02 €
Backoblaten  
Schokolade weiss 
Schokolade dunkel 

Zubereitung:

Eiweiss, Zucker und Vanillezucker steif schlagen. Zimt dazugeben. Datteln fein würfeln, mit den Mandeln, Rumaroma und Stärke vermischen und diese Masse vorsichtig unter den Eischnee heben. Oblaten auf dem Backblech verteilen und ca. 1 cm hohe Teighäufchen auf die Oblaten geben. Obenauf jeweils eine weitere Oblate geben und leicht andrücken, um schöne "Taler" zu bekommen. Ca. 20 Minuten bei 180 °C backen. Auskühlen lassen. Ein Sorte Schokolade schmelzen und die Taler mit einer Seite eintunken, auf der nicht überzogenen Seite auskühlen lassen, die andere Schokolade schmelzen und mit der anderen Seite eintunken, abkühlen lassen.


(*) Für diese Version von Datteltaler werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backoblaten  *   Eier - halb  *   Getrocknete Datteln  *   Mandeln - gehackt  *   Mandeln - gemahlen  *   Speisestärke  *   Vanillezucker - echt - Päckchen  *   Zimt, gemahlen (Ceylon)  *   Zucker - Raffinade


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