Rezept: Türkische Quark-Creme

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Kosten Rezept: 2.85 € Kosten Portion: 0.48 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Konventionell 2.26 € Demeter 3.05 €

Zutaten für 6 Portionen:

0.125 l	Milch - lauwarm	ca. 0.14 €
30 g	Kaffee - gemahlen	ca. 0.15 €
50 g	Butter	ca. 0.36 €
500 g	Quark	ca. 1.38 €
4 EL	Rum	ca. 0.47 €
80 g	Zucker	ca. 0.12 €
	Schokoladenraspeln	ca. 0.35 €

Zubereitung:

Kaffeepulver mit der kochenden Milch übergießen, ziehenlassen, durchsieben oder filtrieren und Milch dann kaltstellen.

Butter zuerst sahnig, mit dem Quark dann schaumig rühren, den kalten Milchkaffee zugießen und das Ganze mit Rum und Zucker abschmecken.

Zum Schluss die Creme mit Schokoladenraspeln verzieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Türkische Quark-Creme Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Echter Rum 40% Vol. * Kaffee - kräftig * Milch fettarm 1,5% * Schokoladenraspeln - zartbitter * Speisequark mager * Zucker - Raffinade

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