Rezept: Buttergemüse
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.40 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.22 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 2 EL | Butter | ca. 0.17 € |
| 1 | Zwiebel (fein gehackt) | ca. 0.05 € |
| 500 g | Klein geschnittenes Gemüse - (Karotten, Sellerieknollen | |
| Bleichsellerie, Fenchel - oder Lauch) | ||
| 0.5 Tasse(n) | Gemüsebrühe |
Zubereitung:
Butter zergehen lassen. Die Zwiebel darin glasig dämpfen und das Gemüse dazugeben. Auf ganz kleiner Flamme zugedeckt weich dünsten. Eventuell noch etwas Butter oder 1/2 Tasse Gemüsebrühe beigeben. Vorsichtig salzen.
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