Rezept: Cognac Muffins

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Kosten Rezept: 4.52 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 12 Stück:

240 g	Mehl Typ 405	ca. 0.16 €
1 EL	Backpulver	ca. 0.02 €
135 g	brauner Zucker	ca. 0.36 €
150 g	Butter	ca. 1.01 €
3	Eier	ca. 0.51 €
75 ml	Milch - lauwarm	ca. 0.07 €
100 g	Mandeln - gemahlen	ca. 0.90 €
50 g	Blockschokolade - geraspelt	ca. 0.22 €
4 EL	Cognac	ca. 1.11 €

Zubereitung:

Mehl und Backpulver mischen. In einer separaten Schüssel Butter und braunen Zucker schaumig schlagen, Eier hinzufügen und weitere 3 Minuten schlagen. Schokolade, Milch und Mandeln unterrühren, anschließend Mehl mit Backpulver zugeben, verarbeiten und auf Muffin-Förmchen verteilen.

Bei 190°C ca. 25 Minuten backen.

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(*) Für diese Version von Cognac Muffins werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver * Blockschokolade * Brauner Zucker * Butter * Cognac V.S. 40% Vol. * Eier - Größe M * Mandeln - gemahlen * Milch fettarm 1,5% * Weizenmehl Type 405

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