Rezept: Hähnchen-Feigen-Spieße mit Brokkoli-Pfefferkäse-Püree
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 8.11 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.8 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 | Brokkoli | |
| 150 g | Hähnchenbrustfilets | ca. 5.24 € |
| 100 g | Frühstücksspeck | ca. 1.29 € |
| 4 | Feigen | ca. 1.56 € |
| 4 | Trüffelkartoffeln | |
| 150 g | Weichkäse mit grünem Pfeffer | |
| Gemüsebrühe | ||
| Olivenöl | ||
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Die Feigen jeweils mit einer Speckscheibe umwickeln, abwechselnd
mit den Hähnchenbrustwürfeln auf Holzspieße stechen, würzen und in
Olivenöl anbraten. Die Trüffelkartoffeln tournieren, in Gemüsebrühe
garen und salzen. Die Brokkoliröschen im Salzwasserbad blanchieren,
abgießen, mit dem Pfefferweichkäse verrühren, pürieren und in der
Mitte auf einem flachen Teller anrichten.
Hierzu empfiehlt unsere Weinfachfrau einen 97er Grauer Burgunder,
weiß, Kabinett 'trocken', Schlossgut A. Soder aus Baden.
: Team Paprika : Hauptspeise: Hähnchen-Feigen-Spieße mit Broccoli-
Pfefferkäse- : Dessert : Gratinierte Mangowürfel mit weißer
Schokolade : Getränk : Joghurtdrink
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Eierlikör-Mousse mit Mango 4 Portionen Preise: Discount: 4.93 € EU-Bio: 5.99 € Demeter: 5.99 € Im Handel ist auch Eierlikör mit Mango-Geschmack erhältlich, der diesem österlichen Nachtisch eine noch fruchtigere Note verleihen dürfte. Die Gelatine nach |
 | Holunderglühwein 1 Rezept Preise: Discount: 22.63 € EU-Bio: 22.63 € Demeter: 22.63 € Wem diese Form von Glühwein eine Spur zu teuer ist, der kann statt echter Vanille auch Vanilleextrakt oder Vanillezucker verwenden. Noch günstiger trinken |
 | Focaccia mit Gorgonzola 1 Rezept Preise: Discount: 2.00 € EU-Bio: 2.17 € Demeter: 2.74 € Die Menge der Zutaten ergibt zwei Foccacie von ca. 18 cm Durchmesser. Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Eine Mulde eindrücken. Hefe im Wasser auflösen. |
 | Kartoffel-Hack-Rolle 4 Portionen Preise: Discount: 12.33 € EU-Bio: 10.58 € Demeter: 15.90 € Kartoffel schälen, waschen und in Salzwasser etwa 25 Minuten kochen. Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Kartoffeln abgießen und fein zerstampfen, mit der |
 | Bunter Salat mit Kokosflocken - Insalata al Coco 6 Portionen Preise: Discount: 2.46 € EU-Bio: 4.09 € Demeter: 4.09 € Die Zucchini und Möhren fein raspeln, den Kohl in feine Streifen schneiden. Den Knoblauch hacken, die Rucola fein zerpflücken, die Radieschen in Scheiben |
