Rezept 16 bis 30 von 320
 | Bischof 1 Rezept Preise: Discount: >0.16 € EU-Bio: >0.32 € Demeter: >0.20 € Drei süße Orangen werden auf einem Röstchen über schwachem Feuer von allen Seiten bräunlich gebraten und in einer feuerfesten Kanne auf das Feuer gestellt. |
 | Bischofsauce 1 Rezept Preise: Discount: >0.91 € EU-Bio: >0.91 € Demeter: >0.91 € Wein, Nelken, entkernte Orangen- und Zitronenscheibe mit Zucker aufkochen. Angerührtes Stärkemehl beifügen und 3 Minuten kochen. Mit Vanillezucker bestreut |
 | Brasato al Barolo 6 Portionen Preise: Discount: >2.04 € EU-Bio: >2.04 € Demeter: >2.05 € Am Vortag: Zwiebeln vierteln. Staudensellerie und Möhren in Scheiben schneiden. Barolo, Gemüse und Gewürze in eine Schüssel geben und das abgespülte Fleisch |
 | Brasato in Chianti mit Risotto von Steinpilzen 4 Portionen Preise: Discount: >7.28 € EU-Bio: >7.95 € Demeter: >8.14 € Das Fleisch mit den Marinadezutaten in eine Schüssel geben und mindestens 24 Stunden ruhen lassen. Zwischendurch wenden. Danach das Fleisch herausnehmen, trocken |
 | Burgunderpunsch 4 Portionen Preise: Discount: >1.56 € EU-Bio: >1.56 € Demeter: >1.56 € Roten Burgunder mit dem Zucker kurz aufkochen, in jedes Glas eine Apfelsienenscheibe und 4 cl Curacao geben und den heißen Rotwein darüber gießen. Heiss |
 | Coq Au Vin - Variation 5 4 Portionen Preise: Discount: >2.71 € EU-Bio: >2.71 € Demeter: >2.49 € Huhn in 8 Teile zerlegen, salzen und pfeffern. Schalotten, Champignons und Knoblauch schälen bzw. putzen. In einer Pfanne Öl oder Butter erhitzen, Hühnerstücke |
 | Dörrzwetschgen in Rotwein und Armagnac mit Vanilleglace 4 Portionen Preise: Discount: >0.17 € EU-Bio: >0.20 € Demeter: >0.17 € Zwetschgen mindestens zwei Stunden in kaltem Wasser einweichen. Wein, Zucker, Vanillestängel, Zimt, Zitronen- und Orangenscheibe aufkochen und durch ein Sieb |
 | Eier in Rotweinsauce 4 Portionen Preise: Discount: >4.29 € EU-Bio: >4.78 € Demeter: >5.02 € Die Zwiebel schälen und fein hacken, die Knoblauchzehe schälen, den Speck fein würfeln. 1 El Butter in einem Topf zerlassen, den Speck darin glasig |
 | Eierwein 1 Rezept Preise: Discount: >1.31 € EU-Bio: >1.47 € Demeter: >1.35 € Eigelbe mit dem Traubenzucker schaumig schlagen und langsam den Rotwein unterrühren. Nach Geschmack etwas Muskat oder Zimt zugeben. |
 | Eingelegte Zwiebeln 8 Portionen Preise: Discount: 6.89 € EU-Bio: 7.56 € Demeter: 7.18 € Zwiebeln und Knoblauch pellen. Den Zucker in einen Topf häufen und bei milder Hitze schmelzen und goldbraun werden lassen. Die Zwiebeln darin wenden und mit |
 | Entenbrüstchen mit Sauerrüben 4 Portionen Preise: Discount: >1.71 € EU-Bio: >1.71 € Demeter: >1.87 € Die Fettseite der Entenbrüstchen mit einem scharfen Messer gitterartig bis knapp ans Fleisch einschneiden. Eine große Eisenpfanne leer erhitzen. Die |
 | Entenragout mit Merlot-Risotto 4 Portionen Preise: Discount: >3.94 € EU-Bio: >3.85 € Demeter: >4.09 € Vorbereiten: Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Entenbrüstli: Fettschicht ablösen und kreuzweise einschneiden. Fleisch in ca. 3 cm große |
 | Entrecotes doubles mit Rotwein-Pfeffersauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.30 € EU-Bio: >1.42 € Demeter: >1.49 € : Vor- und zubereiten: ca. 30 Minuten : Marinieren: ca.1 Tag Senf, Öl und Pfeffer gut verrühren, Fleisch damit bestreichen, zugedeckt im Kühlschrank ca.1 Tag |
 | Erdbeer-Chianti-Marmelade 1 Rezept Preise: Discount: >6.36 € EU-Bio: >8.71 € Demeter: >8.71 € Man wäscht die Erdbeeren, lässt das Wasser abtropfen und entstielt sie. Ein Drittel der Erdbeeren wird leicht zermust, der Rest wird geachtelt. Das Gelierpulver |
 | Finorosso - Rotweineis 8 Portionen Preise: Discount: >1.72 € EU-Bio: >1.81 € Demeter: >1.92 € Zubereitung: In einer Rührschüssel den Zucker mit dem Rotwein verrühren. Den Mascarpöne, die Milch und das Ei zugeben und kräftig verquirlen. die Mischung |
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