Rezept 1 bis 15 von 282
 | Hähnchenbrust mit Curry-Wirsing 4 Portionen Preise: Discount: 6.79 € EU-Bio: 24.31 € Demeter: 23.75 € Kartoffeln in kleinen Würfeln in wenig Salzwasser 10 Minuten kochen, abgießen und beiseite stellen. Hähnchenbrüste in der Brühe ansetzen und 12 Minuten sanft |
 | Blätterteigrolle mit Wirsing-Lachs-Füllung 4 Portionen Preise: Discount: >10.79 € EU-Bio: >25.88 € Demeter: >26.03 € Blätterteig auftauen. Kohl putzen, waschen, in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, würfeln. Beides in Fett bei mittlerer Hitze andünsten. Mit Salz, |
 | Bacalhau auf Wirsing mit Tomatensauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.43 € EU-Bio: >1.80 € Demeter: >1.88 € Etwa zwei Tage im voraus den Bacalhau mit der Haut nach oben in eine Schüssel legen und mit kaltem Wasser übergießen. Zudecken und kühlstellen. Das Wasser 6 |
 | Badische Forellen-Wirsing-Wickel 4 Portionen Preise: Discount: 7.61 € EU-Bio: 10.44 € Demeter: 10.88 € Wirsingblätter kurz im kochenden Wasser blanchieren. Forellenfilet zusammen mit Eiern, Gewürzen und Sahne im Mixer pürieren, bis eine feine, glatte Masse |
 | Bandnudeln mit Wirsingstreifen 4 Portionen Preise: Discount: >3.05 € EU-Bio: >3.93 € Demeter: >4.24 € Die Butter in einer weiten Pfanne erhitzen. Die Wirsingstreifen und den Knoblauch unter gelegentlichem Wenden ca. 10 Minuten dünsten. Der Wirsing sollte weich, |
 | Blätterteigtorte mit Wirsing 4 Portionen Preise: Discount: 4.76 € EU-Bio: 5.89 € Demeter: 5.93 € Blätterteig im Block auftauen lassen. Wirsing putzen, waschen und in Streifen schneiden. Im heißen Fett ca. 10 Minuten dünsten. Würzen. Blätterteig rund |
 | Casarecce mit Wirzsauce und Ente 4 Portionen Preise: Discount: >0.45 € EU-Bio: >0.45 € Demeter: >0.51 € : Vor- und zubereiten: ca. 35 Minuten Vorbereiten: Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Wirz in Blätter teilen, dicke Blattrippen flach |
 | Champignons mit Wirsing und Knusprigem Speck 4 Portionen Preise: Discount: >2.23 € EU-Bio: >2.49 € Demeter: >2.68 € Wirsing putzen, waschen, trockentupfen. Blattrippen entfer nen. Blätter längs dritteln, dann quer in 1/2 cm breite Streifen schneiden. In siedendem Salzwasser 2 |
 | Chnödli und Chöölriis 4 Portionen Preise: Discount: >9.89 € EU-Bio: >8.29 € Demeter: >12.46 € Essen nach Großmutterart: 'Chnödli' und 'Chöölriis' wurden früher an der Landsgemeinde serviert. Hackfleisch, Ei und Haferflocken gut mischen, würzen. |
 | Chrut und Ghackets 4 Portionen Preise: Discount: 3.27 € EU-Bio: 3.67 € Demeter: 4.50 € Zwiebel schälen und würfeln. Wirz (D: Wirsing) halbieren, den Strunk entfernen, längs und quer schneiden, so daß Würfel entstehen. Die Kartoffeln schälen und |
 | Crêpes mit Wirsingfüllung 4 Portionen Preise: Discount: 5.30 € EU-Bio: 6.18 € Demeter: 6.61 € Mehl in eine Schüssel sieben. Milch, 75-125 ml Wasser, Ei und 1U2 TL Salz verquirlen, nach und nach mit dem Schneebesen klümpchenfrei unter das Mehl rühren. |
 | Crepinette vom Maishähnchen mit Honigjus auf gerahmtem... 4 Portionen Preise: Discount: >3.15 € EU-Bio: >6.13 € Demeter: >6.15 € Die Maishähnchenbrüste salzen und pfeffern. Auf jeder Seite eine Minute braten. Dann aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Aus Milch, Ei, Mehl, |
 | Crepinetten vom Wildschwein mit Wirsing 4 Portionen Preise: Discount: >3.29 € EU-Bio: >3.43 € Demeter: >3.90 € Schweinenetz kalt wässern, zirka 1/2 Stunde. Sauber zuparierte Wildschweinschulter kurz abwaschen, trockenreiben und im Fleischwolf mit mittlerer Scheibe |
 | Curry-Wirz-Krapfen 8 Krapfen Preise: Discount: >1.63 € EU-Bio: >1.71 € Demeter: >1.87 € Für den Teig Mehl und Salz vermischen. Zuerst das Öl, dann nach und nach das Wasser dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Zugedeckt ca. eine Stunde |
 | Deftiger Eintopf (Basisch) 5 Portionen Preise: Discount: >2.47 € EU-Bio: >3.13 € Demeter: >4.43 € Zutaten sind ausreichend für 5-6 Personen. Die Zwiebel in der butter in einem großen Edelstahltopf glasig dünsten. Das restliche Gemüse waschen, |
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