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Stichwort: Mousse
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Rezepte 71 bis 80 von 125
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Rezepte 71 bis 80 von 125
Schinken-Mousse (Buffet)
4 PortionenPreise:
Discount: >3.99 €
EU-Bio: >3.99 €
Gelatine einweichen. Kochschinken grob zerkleinern. Kalbsfond, Muskatnuss und Sherry zufügen und im Multi-Mixer pürieren. Gelatine nach Packungsanweisung auflösen ...
Erdbeersalat mit Zitronenmelisse und weißer Schokoladen...
4 PortionenPreise:
Discount: >12.94 €
EU-Bio: >15.21 €
Erdbeeren waschen, gut trocken tupfen, den Strunk entfernen und je nach Größe halbieren oder vierteln. 100 g Erdbeeren mit Zucker und Erdbeerlikör weich kochen, mit ...
Mousse au chocolat - Variation 11
4 PortionenPreise:
Discount: ~4.62 €
EU-Bio: ~4.01 €
Die Eier trennen. Schokolade, Butter und Wasser bei sehr schwacher Hitze schmelzen und glatt rühren. (Eventuell im Wasserbad). Den Topf vom Herd nehmen und die Eigelb ...
Quarkmousse mit Bananen
4 PortionenPreise:
Discount: ~4.72 €
EU-Bio: ~5.02 €
Die Zitrone filieren, den Rest ausdrücken, Saft auffangen, 3 Bananen mit Zitronensaft und 90 g Zucker mit dem Schneidstab pürieren, mit Quark, Rum und Joghurt ...
Tomatenmousse mit Pecorinocroutons
2 PortionenPreise:
Discount: >5.40 €
EU-Bio: >5.40 €
Die Tomaten pürieren und durch ein Sieb streichen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Einen Teil des Tomatenpürees erhitzen und die ausgedrückte Gelatine ...
Weiße Schokomousse mit Erdbeeren
4 PortionenPreise:
Discount: >6.74 €
EU-Bio: >8.13 €
Für die Mousse am Vortag die Kuvertüre in kleine Stücke schneiden. Die Vanilleschote aufschlitzen, das Mark herauskratzen. Schokolade mit Vanillemark, Likör und ...
Weiße Schokoladen-Mousse
4 PortionenPreise:
Discount: ~9.26 €
EU-Bio: ~7.10 €
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Schokolade schmelzen. Die Eigelbe it dem Wasser in einer Schüssel im heißen Wasserbad aufschlagen. Die Gelatine darin ...
Espresso-Mousse
1 RezeptPreise:
Discount: >2.21 €
EU-Bio: >2.24 €
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. In der Zwischenzeit die Creme double, Zucker und Zitronenschale steif schlagen. Eine Tasse starken Espresso kochen, die gut ...
Kalbsleber-Mousse mit Birnen-Schalotten-Chutney
4 PortionenPreise:
Discount: >18.21 €
EU-Bio: >19.15 €
1. Die Kalbsleber putzen und würfeln. Zwiebel pellen und fein würfeln. Getrocknete Steinpilze hacken, dann in einem Mörser fein zermahlen. Den Thymian abzupfen und ...
Mousse au Chocolat - Variation 13
1 RezeptPreise:
Discount: ~4.58 €
EU-Bio: ~3.91 €
Eier trennen, Eiweiß und Sahne getrennt steif schlagen. Schokolade schmelzen und etwas abkühlen lassen. Eigelb mit zwei Esslöffeln heißem Wasser schlagen. ...
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