Rezept 1 bis 15 von 103
 | Tomatensalat afrikanisch 4 Portionen Preise: Discount: 4.60 € EU-Bio: 4.80 € Demeter: 4.80 € Ein fruchtig frischer Sommersalat. Ideal als Beilage zu Gegrilltem oder auch einfach so. Die Tomaten waschen, den Stielansatz ausschneiden und würfeln. Die |
| Afrikanischer Erdnusstopf 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Das Schweinefleisch in schmale Streifen schneiden. Das Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch portionsweise darin |
| Afrikanischer Gemüseeintopf mit Lamm 2 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Frühlingszwiebeln waschen, in 2 cm lange schräge Abschnitte schneiden und in 1 EL Öl kurz andünsten. Peperoni oder Paprika in feine Ringe schneiden und zu den |
| Afrikanisches Hühnchencurry mit Greens und Maisbrei 3 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Vorbeireitung Currypulver: Zutaten zu Pulver vermahlen. In ein kleines Glas füllen. Für die Greens: Paksoy, könnte auch sonstiges grünes Blattgemüse wie |
| Auberginenpaste aus Nigeria 1 Rezept Preise: Discount: 1.78 € EU-Bio: 1.82 € Demeter: 1.76 € Aubergine schälen und in Salzwasser 10 bis 15 Minuten kochen. Mit einem Holzlöffel zerdrücken. Knoblauchzehe dazupressen, die übrigen Zutaten zugeben und zu |
| Bananen-Kokos-Pudding (Nigeria) 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. (*) Beim Kauf der Kokosnüsse darauf achten, dass die Kokosmilch noch enthalten ist: schütteln!! Kokosnüsse öffnen, Saft auffangen, Fruchtfleisch raffeln. Eier |
| Bananenküchlein (Mali) 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Bananen pürieren. Zucker in warmes Wasser auflösen, Mehl mit Wasser und Bananenpüree vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. Öl in Bratpfanne erhitzen und |
| Bananensuppe mit Mais 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. 1. Butter oder Margarine bei mittlerer Hitze zerlassen. Die kleingehackte Zwiebel und die durchgepresste Knoblauchzehe dazugeben und einige Minuten braten, bis |
| Banku, Maisbreiklösse (Ghana) 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Den Maismehlteig fünf Tage gären lassen. Anschliessend mit Salz und kaltem Wasser (1) mischen, bis ein dünner Brei entsteht. Wasser (2) zum Kochen bringen. |
| Bobotie mit Geelrys, Hackauflauf & gelber Reis 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Brötchen einweichen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Petersilie waschen und hacken. Mandeln rösten, herausnehmen. Hack, ausgedrücktes |
| Erbsen mit Kochbananen 1 Rezept Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Trockene Erbsen vorher aufweichen und zum Kochen bringen, nach 30 Min. die geschälten Bananen dazu geben und gar kochen. In einer Pfanne Palmöl erhitzen. Die |
| Bulgur-Kräuter-Salat - Taboule 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Zubereitungszeit: 30 Min. (+ 4 Std. Quellen + 30 Min. Kühlen) Bulgur waschen, bis das Wasser klar ist. Bulgur dann in einer Schüssel mit Wasser bedeckt etwa 4 |
| Cassavafisch in Zwiebelsauce (Kamerun) 6 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Den Fisch in Scheiben schneiden und in einer Mischung aus Mehl und Paniermehl wenden. Butter erhitzen und den Fisch, die Hälfte des Knoblauchs sowie die Zwiebeln |
| Cassßvafisch mit Ateke 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. In Deutschland ist es in Afroshops vor allem als Tiefkühlware erhältlich. Wer frische Maniokwurzeln verwenden möchte, sollte diese schälen und in kleine |
| Ceesbaar (kleine pikante Pfannkuchen) 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Kochbananen, eine geviertelte Zwiebel, und die Paprikaschoten zusammen mit der Milch im Mixer pürieren und in eine Schüssel geben. Eine Zwiebel hacken und zu der |
