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Rezept 1 bis 15 von 844
RotbarschpfanneRotbarschpfanne   4 Portionen
Preise: Discount: >11.37 €   EU-Bio: >11.37 €   Demeter: >11.58 €
Rotbarschfilets in mundgerechte Stücke schneiden, salzen mit mit Zitrone würzen. Lauch gründlich abspülen und in Streifen schneiden. Schalotten und   
Fischsuppe mit GarnelenFischsuppe mit Garnelen   4 Portionen
Preise: Discount: >9.63 €   EU-Bio: >10.65 €   Demeter: >10.52 €
Fisch und Garnelen auftauenlassen. Brokkoli in Röschen teilen, in kochendem Salzwasser 5 Min. garen. Zucchini längs halbieren und in dünne Streifen schneiden.   
Fischsuppe mit GemüseFischsuppe mit Gemüse   4 Portionen
Preise: Discount: >38.04 €   EU-Bio: >38.25 €   Demeter: >38.08 €
Lauch putzen und in feine, zündholzgroße Streifen schneiden. Karotten schälen, zuerst der Länge nach in dünne Scheiben, diese in gleich große Streifchen wie   
Nudeleintopf mit GarnelenNudeleintopf mit Garnelen   4 Portionen
Preise: Discount: >12.59 €   EU-Bio: >12.69 €   Demeter: >12.76 €
Gemüse waschen, putzen und vorbereiten. Bohnen brechen, Möhre schräg in Scheiben schneiden, Wirsing grob zerteilen, Romanesco in Röschen teilen, Sellerie   
Aalragout mit PaprikaAalragout mit Paprika   4 Portionen
Preise: Discount: >5.94 €   EU-Bio: >5.96 €   Demeter: >5.82 €
Aale in etwa fünf Zentimeter lange Stücke schneiden und leicht salzen. Zwiebel und Paprika putzen und in etwa zwei Zentimeter grosse Würfel schneiden. In   
Aischgründer KarpfenAischgründer Karpfen   6 Portionen
Preise: Discount: >3.59 €   EU-Bio: >3.49 €   Demeter: >3.94 €
Dieses Gericht ist nach der Aisch benannt, einem Flüsschen in dessen Wasser Karpfen leben. Das Gemüsebett und das Begiessen mit Brühe halten bei diesem Gericht   
Zander an der Haut Gebraten auf Zartweizenrisotto Provencal Zander an der Haut Gebraten auf Zartweizenrisotto Provencal    4 Portionen
Preise: Discount: >1.72 €   EU-Bio: >2.22 €   Demeter: >2.29 €
Für das Risotto: In Olivenöl die Schalotten glasig braten, den Weizen dazugeben und das Ganze mit Weisswein ablöschen und den Fischfond und den   
Ananas-Fisch-RagoutAnanas-Fisch-Ragout   4 Portionen
Preise: Discount: 20.75 €   EU-Bio: 20.72 €   Demeter: 20.75 €
Schellfischfilet einige Minuten in dem Ananassaft marinieren. Ananas schälen, achteln, Strunk herausschneiden und das Fruchtfleisch quer in Scheiben schneiden.   
Angeldorsch Mit Senfsauce Und LauchzwiebelnAngeldorsch Mit Senfsauce Und Lauchzwiebeln   4 Portionen
Preise: Discount: >4.97 €   EU-Bio: >6.12 €   Demeter: >8.64 €
Den Dorsch filieren und in vier gleichgroße Stücke schneiden. Das Suppengrün putzen und würfeln. Die Lauchzwiebeln säubern und halbieren. Für die   
Angelschellfisch mit Bratkartoffeln und Pommery-SenfsoßeAngelschellfisch mit Bratkartoffeln und Pommery-Senfsoße   4 Portionen
Preise: Discount: >6.10 €   EU-Bio: >6.03 €   Demeter: >6.07 €
Die Fischfilets salzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln. Eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen und Schalottenwürfel dazugeben, Weisswein   
Anguilles au vert (Aal im Grünen)Anguilles au vert (Aal im Grünen)   4 Portionen
Preise: Discount: >44.39 €   EU-Bio: >44.33 €   Demeter: >44.47 €
Die Aale häuten, ausnehmen, waschen und in Stücke von 6-8cm Länge schneiden. Die Schalotten schälen, fein hacken und in der Butter andünsten. Die Aalstücke   
Asiatisch Marinierte Garnelen in Fleischtomaten mit Fritiertem LauchAsiatisch Marinierte Garnelen in Fleischtomaten mit Fritiertem Lauch   4 Portionen
Preise: Discount: >3.42 €   EU-Bio: >3.49 €   Demeter: >3.49 €
Die Garnelen gut abtropfen lassen. Schalotten, Ingwer und Knoblauch in Olivenöl mit Zitronengeschmack ohne Farbe anbraten. Mit dem weissen Balsamico, Fischfond   
Asiatisch marinierte Garnelen in Fleischtomaten mit...Asiatisch marinierte Garnelen in Fleischtomaten mit...   4 Portionen
Preise: Discount: >3.16 €   EU-Bio: >3.22 €   Demeter: >3.22 €
Die Garnelen gut abtropfen lassen. Schalotten, Ingwer und Knoblauch in Olivenöl mit Zitronengeschmack ohne Farbe anbraten. Mit dem weissen Balsamico, Fischfond   
Auf der Haut gebratene Zanderfilets mit geschmorten..Auf der Haut gebratene Zanderfilets mit geschmorten..   4 Portionen
Preise: Discount: >4.88 €   EU-Bio: >5.48 €   Demeter: >6.75 €
Für die Fischsauce 25 Gramm Butter in einem Topf schmelzen lassen. 20 Gramm Mehl zugeben und mit dem Schneebesen glattrühren. Unter ständigem Rühren nach und   
AusternmousseAusternmousse   4 Portionen
Preise: Discount: >1.52 €   EU-Bio: >1.47 €   Demeter: >1.51 €
Creme fraiche mit Gewürzen und Limonen glattrühren. Gelatine einweichen, Austern pochieren und feinhacken, mit Gemüsewürfeln in Creme fraiche einrühren.   

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