Rezept: Kartoffelauflauf mit roter Bete

Bild: Kartoffelauflauf mit roter Bete - Zutaten

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Kosten Rezept: 2.68 € Kosten Portion: 0.67 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

600 g	Kartoffeln	ca. 0.80 €
2 mittelgr.	rote-Bete-Knollen	ca. 0.52 €
	Fett für die Form	ca. 0.03 €
150 ml	Milch - lauwarm	ca. 0.17 €
300 g	Crème fraîche	ca. 1.13 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
2	Knoblauchzehen	ca. 0.18 €
30 g	ganze Mandeln - abgezogen	ca. 0.30 €

Zubereitung:

Kartoffeln und rote Bete schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Abwechselnd Kartoffeln und rote Bete in eine große gefettete Gratinform schichten.

Milch, Creme fraiche, Salz, Pfeffer und die durchgedrückten Knoblauchzehen verrühren und über das Gemüse geben.

Mit Mandeln bestreut und im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene bei 200°C etwa 40 Minuten backen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffelauflauf mit roter Bete Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Crème fraîche * Kartoffeln (festkochend) * Knoblauch * Mandeln ganz - geschält * Milch fettarm 1,5% * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenfett in der Stange * Rote Bete - roh * Salz - Jodsalz mit Fluor

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