Rezept: Nudeln mit Spargel (Mittagessen)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.69 Sterne von 13 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.83 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Portion:
| 50 g | Nudeln | ca. 0.08 € |
| 200 g | Spargel, grün + weiß | |
| 4 EL | Kondensmilch (4& F.i.Tr.) | |
| 0.5 | (15,6g) Schmelzkäse 20% F. | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 50 g | Räucherlachs | ca. 1.70 € |
| Dill | ca. 0.03 € |
Zubereitung:
Nudeln nach Packungsanleitung garen. Spargel in Stücke schneiden. In leicht gesalzenem Wasser 10 bis 15 Minuten garen. Herausnehmen, warm stellen. Kondensmilch und Schmelzkäse in einem Topf unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich eine geschmeidige Masse ergibt. Abschmecken. Räucherlachs in Scheiben schneiden und in die Soße geben. Würzen. Nicht mehr kochen lassen. Abgetropfte Nudeln mit der Soße mischen und über den Spargel geben. Mit Dill garnieren.
Ca. 393 kcal/1644 kJ E 24 g; F 4 g; KH 37 g
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