Rezept: Scampi alla griglia (Gegrillte Kaisergranate)

Bild: Scampi alla griglia (Gegrillte Kaisergranate) - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.86 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

24	Kaisergranate
10 EL	Olivenöl	ca. 0.77 €
0.5	Zitrone - nur Saft
1	Knoblauchzehe	ca. 0.09 €
1 EL	Petersilie, glatt - fein geh.
	Zitronenachteln

Zubereitung:

Die Kaisergranate jeweils in der Bauchmitte bis zum Kopf mit einer Schere aufschneiden und in 3/5 des Öls marinieren. Auf einem heißen Grill unter ständigem Wenden etwa 8 Minuten grillen. Aus dem restlichen Olivenöl, Zitronensaft, mit Salz zerdrücktem Knoblauch und Petersilie eine Sauce rühren und über die Scampi träufeln. Mit Zitronenachteln garnieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Scampi alla griglia (Gegrillte Kaisergranate) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Knoblauch * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Zitronen - unbehandelt

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Rezept: Scampi alla griglia (Gegrillte Kaisergranate)

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