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Rezept: Coleslaw (Krautsalat)

Bild: Coleslaw (Krautsalat) - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.54 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
EU-Bio  >1.85 €       Demeter  >1.89 €       

Zutaten für 1 Rezept:

500 Weißkohl, grob geraspelt 
2 gr.Möhren, grob geraspelt 
2 mittelgr.Säuerliche Äpfel, geraspeltca. 1.49 €
1 mittelgr.Grüne Paprika, gewürfelt 
1 Rote Zwiebel, gehackt 
1 ELApfelessig - (evtl. mehr)ca. 0.04 €
1 kl.Stange Sellerie, sehr fein - gehackt 
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlenca. 0.01 €
Salzca. 0.00 €
250 gJoghurt oder halb Joghurt, - halb Mayonnaise 

Zubereitung:

Thanksgiving-Büffet Alle Zutaten gut vermischen und kühlen.


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(*) Für diese Version von Coleslaw (Krautsalat) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel - säuerlich (Booskop, Cox Orange)  *   Essig - Apfelessig  *   Pfeffer schwarz - ganz  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Weißkohl  *   Zwiebeln, rot


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