Rezept: Crepes - Rezept aus der Gegend von Vannes

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Durchschnitt: 7.00 Sterne von 8 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.08 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

500 g	Weizenmehl	ca. 0.33 €
500 g	Buchweizenmehl	ca. 2.49 €
6	Eier; evt. 1/6 mehr
150 g	Butter; zerlassen oder Öl
	Milch - lauwarm
500 g	Zucker	ca. 0.75 €

Zubereitung:

Diesselbe Zubereitung wie bei den anderen Crepes. Da der Teig jedoch Buchweizen enthält, werden die Crepes nicht so knusprig.

Familienrezept aus der Gegend von Vannes, das auch in einigen Creperies von Pouldu verwendet wird.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Crepes - Rezept aus der Gegend von Vannes Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Buchweizenmehl * Milch fettarm 1,5% * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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Rezept: Crepes - Rezept aus der Gegend von Vannes

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