Rezept: Aiado

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Kosten Rezept: 3.13 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

24 gr.	Knoblauchzehen	ca. 2.24 €
300 ml	Gemüsebouillon	ca. 0.06 €
1 EL	Tomatenpüree	ca. 0.05 €
5 EL	Doppelrahm - oder Creme fraiche	ca. 0.75 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.04 €

Zubereitung:

Die Knoblauchzehen schälen und in die Bouillon geben. Zugedeckt auf kleinem Feuer weich kochen. Dann die Zehen in der Garflüssigkeit mit einer Gabel grob zerdrücken. Tomatenpüree beigeben, alles noch einmal aufkochen.

Doppelrahm dazugeben, mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

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(*) Die Zubereitung von Aiado erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Creme double * Gemüsebrühe - Pulver * Knoblauch * Pfeffer schwarz, gemahlen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten - passiert

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