Rezept: Dattelmilch mit Kardamom

Bild: Dattelmilch mit Kardamom - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.18 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Glas:

4	Datteln
1 Prise(n)	Kardamompulver - oder grüne Kardamomkapsel	ca. 0.05 €
0.125 l	Milch - eiskalt	ca. 0.13 €
2 cl	Kokoslikör - 20%
Quelle:

Zubereitung:

Die Datteln längs aufschneiden und den Stein herauslösen. Datteln würfeln. Die Kardamomkapseln aufbrechen und die Samenkörner herauslösen.

Dattelwürfel und Kardamomsamenkörner in die Milch geben und mit dem Schneidstab des Handrührgerätes pürieren.

Den Kokoslikör unterrühren und in ein Glas mit drei Eiswürfel füllen. Sofort servieren.

:Pro Person ca. : 210 kcal :Pro Person ca. : 879 kJoule

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(*) Die Zubereitung von Dattelmilch mit Kardamom erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Getrocknete Datteln * Kardamom - gemahlen * Milch fettarm 1,5%

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