Tozzetti
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Kosten Rezept: 4.92 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 500 g | Mehl | ca. 0.73 € |
| 300 g | Mandeln grob gehackt | ca. 1.65 € |
| 250 g | Zucker | ca. 0.21 € |
| 125 g | Butter | ca. 1.25 € |
| 4 | Eier | ca. 1.04 € |
| 1 TL | Natron | ca. 0.06 € |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Mehl auf ein Brett sieben, Zucker und Salz darüberstreuen. In eine Vertiefung Eier, grob gehackte Mandeln und weiche Butter in die Mitte geben. Alles zu einem festen Teig verkneten.
Teig in dicke Rollen von ca. 2-3 cm Durchmesser formen. Auf ein gebuttertes und bemehltes Kuchenblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C 25 Minuten goldgelb backen.
Rollen aus dem Ofen nehmen und in dicke Scheiben schneiden. Nochmals in den Ofen legen und anrösten.
