Rezept: Einfacher Kartoffelauflauf
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.58 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
1 kg | Biördäpfel (speckig oder - mehlig - je nachdem, wie durchtränkt man das Ergebnis lieber hat) | |
0.5 l | Schlagsahne | ca. 2.73 € |
Salz | ca. 0.00 € | |
Butter |
Zubereitung:
Eine Auflaufform mit Butter ausschmieren. Erdäpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Erdäpfel in die Form schichten, jede Schicht extra salzen. Zum Schluss Schlagobers darüber gießen. Im Backrohr teils zugedeckt, später offen, bei ca. 200 °C zu schöner brauner Farbe backen.
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