Rezept: Eingelegter Mozzarella - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 8.13 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.87 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
150 g | Mozzarella oder - Mo arellabällchen | ca. 1.19 € |
1 | Zwiebel, rote | |
3 | Knoblauchzehen | ca. 0.12 € |
4 | Chilischoten, kleine rote | |
4 Zweig(e) | Rosmarin | ca. 0.26 € |
4 Zweig(e) | Majoran | ca. 0.21 € |
200 ml | Olivenöl | ca. 2.13 € |
Salz | ca. 0.00 € | |
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen |
Zubereitung:
Mozzarella in mundgerechte Stücke schneiden; Mozzarellabällchen halbieren. Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und grob hacken. Chilischoten waschen, aufschneiden und die Kerne entfernen. Die Kräuter waschen, abtrocknen und hacken.
Olivenöl mit den Kräutern vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mozzarella, Zwiebeln, Knoblauch und Chilischoten in ein Glas mit Schraubdeckel schichten und mit der Marinade begießen, bis alles bedeckt ist. Glas verschließen und 2 bis 3 Tage kühl stellen. Vor dem Verzehren muss der Mozzarella Zimmertemperatur angenommen haben. Schmeckt am besten mit Tomaten und schwarzen Oliven.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Avocados mit Quinoafüllung 4 Portionen Preise: Discount: 6.47 € EU-Bio: 5.48 € Demeter: 5.48 € Quinoa waschen und mit der doppelten Menge Wasser aufkochen. Bei kleiner Flamme ca. 15 bis 25 Minuten quellen lassen. Die Avocados schälen, halbieren und den | |
Bográcsgulyás - Kesselgulasch 6 Person(en) Preise: Discount: 17.69 € EU-Bio: 18.25 € Demeter: 21.32 € Für Geschmack und Gelingen eines ungarischen Kesselgulasch ist eines von entscheidender Bedeutung: Erstklassiger frischer Paprika, der immer auf kleiner Flamme im | |
Süße Oberpfälzer Maultaschen 1 Rezept Preise: Discount: 2.66 € EU-Bio: 3.35 € Demeter: 3.92 € Man bereitet einen geschmeidigen Teig, rollt ihn aus und schneidet Platten von 15-20 cm Durchmesser aus. Diese werden mit zerlassener Butter bestrichen, darauf | |
Möhrenpuffer 4 Portionen Preise: Discount: 1.22 € EU-Bio: 1.56 € Demeter: 1.96 € Möhren, Kartoffeln, Zwiebel, Ei, Mehl, Majoran, Salz und Pfeffer gut verrühren. Mit einem Löffel legt man kleine Puffer in heißes Fett und backt diese auf | |
Altdeutscher Kartoffeltopf mit Pfifferlingen 4 Portionen Preise: Discount: 14.58 € EU-Bio: 14.93 € Demeter: 26.95 € Rindfleisch in 1 1/2 cm große Würfel schneiden und im heißen Fett kräftig anbraten. Mit je der Hälfte Brühe und Weißwein aufgießen und |