Rezept: Erdnuss-Meeresfrüchte-Salat

Bild: Erdnuss-MeeresfrÃ¼chte-Salat - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.82 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

100 g	Reis, gekocht und kalt	ca. 0.10 €
200 g	Shrimps	ca. 4.29 €
2	Eier, hartgekocht	ca. 0.51 €
2 gr.	Tomaten	ca. 0.98 €
1	Paprikaschote, gehackt
100 g	Erdnüsse - geröstet	ca. 0.16 €
	Salatblätter
2 EL	Zitronensaft	ca. 0.07 €

Zubereitung:

Die Eier und Tomaten in Achtel schneiden. Alle Zutaten vorsichtig vermischen, auf Salatblättern anrichten.

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(*) Die Zubereitung von Erdnuss-Meeresfrüchte-Salat erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Erdnüsse in der Schale geröstet * Kopfsalat * Langkornreis * Riesengarnelen * Tomaten * Zitronensaft

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