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Rezept: Feldsalat mit Scampi

Bild: Feldsalat mit Scampi - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.43 Sterne von 23 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.88 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Konventionell  >2.88 €       EU-Bio  >2.88 €       

Zutaten für 4 Portionen:

300 gFeldsalatca. 2.78 €
150 gKirschtomatenca. 0.65 €
1 Schalotteca. 0.02 €
12 Scampi, roh 
0.5 Zitroneca. 0.50 €
Salzca. 0.00 €
Weißer Pfefferca. 0.05 €
2 ELCrème fraîcheca. 0.11 €
3 ELSherryessigca. 0.20 €
2 ELSojaölca. 0.05 €

Zubereitung:

MMMM-----------------------------QUELLE-------------------------------


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(*) Die Zubereitung von Feldsalat mit Scampi erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Crème fraîche  *   Essig - Sherryessig  *   Feldsalat  *   Pfeffer weiß - gemahlen  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Scampi - Kaisergranat  *   Schalotten  *   Sojaöl  *   Tomaten - Kirschtomaten  *   Zitronen - unbehandelt


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