Rezept: Feuerzangenbowle IV

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.83 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

0.5	Zitrone	ca. 0.50 €
1	Orange	ca. 0.29 €
1	Gewürznelke
1 Stange(n)	Zimt	ca. 0.50 €
2	Fl. Weißwein
0.5	Fl. trockenen Sherry
1	Zuckerhut
0.5	Fl. Arrak

Zubereitung:

Zitrone und Orange auspressen und mit Gewürznelke, Zimt, Weißwein fast zum Kochen bringen. Dann Sherry dazugießen. Zuckerhut auf eine Feuerzange über den Kessel legen.

Arrak auf den Zucker gießen und anzünden. So lange mit Arrak übergießen, bis der ganze Zucker in den Wein getropft ist. In vorgewärmten Punschgläsern servieren.

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(*) Die Zubereitung von Feuerzangenbowle IV erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Arrak * Nelken ganz * Orangen * Weißwein * Zimtstangen (Ceylon) * Zitronen - unbehandelt

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