Rezept: Gebackene Maismehl-Fladen

Bild: Gebackene Maismehl-Fladen - Zutaten

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Kosten Rezept: 6.58 € Kosten Portion: 1.32 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 5 Portionen:

750 g	Maismehl	ca. 2.69 €
0.5 Becher	Schalotten - gehackt	ca. 0.05 €
0.25 Becher	Zwiebeln - gehackt	ca. 0.07 €
2.5 EL	Thymian	ca. 1.20 €
600 ml	Kokosmilch	ca. 2.78 €

Zubereitung:

Mehl und Milch vermischen und gründlich rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Dann Schalotten, Zwiebeln und Thymian beifügen. Wer möchte, kann auch in Kokosöl gebratene Pfefferschoten mit in den Teig geben.

Wenig Öl in einer Pfanne erhitzen. Teig löffelweise in das heiße Öl geben und goldgelb backen.

Mit heißem Minztee servieren.

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(*) Die Zubereitung von Gebackene Maismehl-Fladen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kokosmilch * Maismehl * Schalotten * Thymian * Zwiebeln

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