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Gefüllte Lachsröllchen

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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 12 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~6.56 €
Kosten Portion: ~1.64 €Kosten Rezept: ~8.72 €
Kosten Portion: ~2.18 €Kosten Rezept: ~8.86 €
Kosten Portion: ~2.22 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

8 Scheibe(n) Räucherlachs - klein ca. 4.99 € ca. 6.78 € ca. 6.78 €

Für die Füllung:

50 g Butter - weich ca. 0.20 € ca. 0.36 € ca. 0.50 €

1 TL Zitronensaft ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

2 cm Sardellenpaste - aus der Tube ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

100 g Doppelrahmfrischkäse ca. 0.53 € ca. 0.74 € ca. 0.74 €

1 EL Sahne ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

40 g geriebener Tilsiter ca. 0.26 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Paprika ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.12 €

1 Zweig(e) Dill - gehackt ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

Dillzweige - zum Garnieren ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

Zubereitung:

Für die Füllung Butter, Zitronensaft und Sardellenpaste mit dem Handrührgerät schaumig rühren, Frischkäse, gehackten Dill, Sahne und Käse zugeben, zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.

Lachsscheiben flach ausbreiten, Käsemasse in eine Spritztüte mit Lochtülle füllen, auf die Lachsscheiben spritzen, aufrollen, mit Dill garnieren.

Die Lachsröllchen können mit knusprigem Toast als Vorspeise oder mit einem bunten Salat als leichter Imbiß serviert werden.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gefüllte Lachsröllchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gefüllte Lachsröllchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gefüllte Lachsröllchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.