Rezept: Gefülltes italienisches Brot
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.63 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.68 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 4 | Tomaten | ca. 1.28 € |
| 1 Glas | Mozzarella - (400 g) | |
| 1 | Ital. Brot (400g z. Fertig- - backen) | |
| 30 g | Knoblauchbutter | ca. 0.30 € |
| 100 g | Salami | ca. 0.54 € |
| 1 EL | Oregano - getrocknet | ca. 1.32 € |
| 1 | Töpfchen frischer Oregano | |
Außerdem: | ||
| Backpapier Fernsehwoche - erfasst: v. Renate Schna | ||
| am 29.10.96 | ||
Zubereitung:
Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden. Brot längs aufschneiden, mit Knoblauchbutter bestreichen. Untere Brothälfte mit 3/4 der Tomaten- und Mozzarellascheiben und Salami belegen. Mit der Hälfte des getrockneten Oregano bestreuen. Obere Brothälfte daraufsetzen. Mit dem Rest Mozzarella und Tomaten belegen. Mit restlichem getrockneten Oregano bestreuen. Auf mit Backpapier belegtem Blech bei 200oC ca. 15 Minuten backen. Mit frischem Oregano bestreut servieren.
Extra-Tip: Reste von Mozzarella mit der eigenen Salzlake bedeckt aufbewahren. Hält sich zwei Tage.
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