Rezept: Gemüse-Eier-Pfanne - Variation 1

Bild: GemÃ¼se-Eier-Pfanne - Variation 1 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.73 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	Paprika	ca. 1.05 €
1 Stange(n)	Porree	ca. 0.60 €
1	Ei	ca. 0.26 €
50 g	Mais	ca. 0.24 €
2 Scheibe(n)	Cervelatwurst
	Öl

Zubereitung:

Die Paprikaschote in Streifen, den Porree in Ringe schneiden. In 2 TL Öl in der Pfanne anrösten. Den Mais hinzugeben. Zugedeckt 10 Minuten dünsten. Die Cervelatwurst in Streifen geschnitten mit erhitzen. Salzen und pfeffern. Das Ei verquirlen, salzen. Auf dem Gemüse stocken lassen. Evtl. mit einigen Lauchringen und Dill garnieren.

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(*) Die Zubereitung von Gemüse-Eier-Pfanne - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Gemüsemais - Dose * Paprika - rot * Pflanzenöl * Porree (Lauch)

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