Rezept: Grundeisrezept

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Durchschnitt: 7.10 Sterne von 10 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.84 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

2	Eigelb	ca. 0.17 €
250 ml	Vollmilch	ca. 0.31 €
150 ml	Sahne	ca. 0.82 €
75	Zucker
1 Pack.	Vanillinzucker	ca. 0.02 €

Zubereitung:

Man schlägt das Eigelb mit dem Zucker und dem Vanillinzucker bis alles schön schaumig ist und gibt dann die Milch dazu. Die Sahne schlägt man in einer anderen Schüssel, bis sie fast steif ist und gibt sie dann zu der Mischung dazu.

Hier kann man dann die verschiedensten Eissorten zubereiten, wie das Cocoseis, oder auch Stracciatella (hier gibt man einfach Schokostückchen dazu).

Was auch hervorragend schmeckt ist das Zimteis. Hier wird zum Grundeisrezept einfach Zimt nach Belieben dazugegeben.

Beim Vanilleeis mache ich da auch keinen grösseren Aufwand. Ich gebe einfach ein bisschen echtes Vanille dazu (hat dann auch die schönen schwarzen Pünktchen)!

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Grundeisrezept Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - halb * Frische Vollmilch, 3,5% Fett * Schlagsahne * Vanillinzucker - Päckchen * Zucker - Raffinade

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