Rezept: Grüne Bohnen mit Milch

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Kosten Rezept: 4.66 € Kosten Portion: 1.16 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	grüne Bohnen	ca. 1.99 €
1 kg	Kartoffeln	ca. 1.33 €
1 l	Brühe - Instant	ca. 0.08 €
0.5 l	Milch - lauwarm	ca. 0.58 €
100 g	durchwachsener Speck	ca. 1.00 €
2	Zwiebeln	ca. 0.09 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Bohnen waschen und putzen. Kartoffeln waschen, schälen und würfeln.

Bohnen, Kartoffeln und Brühe auf 3 oder Automatik-Kochstelle 5 - 6 zum Kochen bringen und 30 Minuten auf 1 garkochen. Alles mit dem Handrührgerät verrühren, die Milch unterrühren, nochmals aufkochen.

Zwiebeln pellen und würfeln. Speck würfeln und auf 2 1/2 oder Automatik-Kochstelle 9 - 10 auslassen und die Zwiebelwürfel darin goldgelb braten. Speck und Zwiebeln unter das Gemüse mischen. Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Gericht soll suppig sein und wird von tiefen Tellern mit einem Löffel gegessen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Grüne Bohnen mit Milch Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

geräucherter Bauchspeck * grüne Bohnen (rund) * Kartoffeln - mehlig * Klare Fleischsuppe - Pulver * Milch fettarm 1,5% * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zwiebeln

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