Rezept: Gurken-Knoblauch-Dip

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.59 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	Stück Salatgurke	ca. 0.95 €
0.5	B Radieschen
1 kl.	Knoblauchzehe	ca. 0.09 €
1 Pack.	Dickmilch
2 EL	Magerquark	ca. 0.17 €
1 EL	Zitronensaft	ca. 0.04 €
	weißer Pfeffer
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Gurke waschen und ungeschält in sehr feine Stifte schneiden. Radieschen waschen, in dünne Stifte schneiden. Knoblauch durchpressen, zusammen mit dem Quark und dem Zitronensaft unter die Dickmilch mischen. Gurken- und Radieschenstifte dazugeben, alles etwas durchziehen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zu Kartoffeln, Pellkartoffeln, Folienkartoffeln

: : Sauce

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(*) Die Zubereitung von Gurken-Knoblauch-Dip erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Dickmilch * Knoblauch * Pfeffer weiß - ganz * Salatgurken * Salz - Jodsalz mit Fluor * Speisequark mager * Zitronensaft

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