Rezept: Hirse-Auflauf mit Camembert

Bild: Hirse-Auflauf mit Camembert - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.24 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

150 g	Hirse	ca. 0.31 €
275 ml	Brühe	ca. 0.05 €
3	Eier	ca. 0.77 €
0.5 Becher	Sahne
2 EL	Soja-Sauce - 150g Camembert

Zubereitung:

Hirse 20 Minuten in der Brühe (in diesem Fall pflanzlicher Herkunft)
kochen. Die Eier, Sahne und Soja-Sauce verrühren und unter die gekochte
Hirse mischen.

Das ganze in eine feuerfeste Form und für ca. 20 Minuten in den Backofen -
ca. 180-200GradC, resp. 2-3 beim Gasherd.

Camembert die letzten 5 Minuten oben drauf und den Herd vielleicht während
dieser Zeit etwas höher drehen.

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(*) Die Zubereitung von Hirse-Auflauf mit Camembert erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Hirse - Körner * Klare Brühe - Pulver * Schlagsahne

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