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Joulutortut - Weihnachtsplätzchen aus Finnland

Bild: Joulutortut aus Finnland - Zutaten

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Kosten Rezept: ~2.02 €Kosten Rezept: ~2.82 €Kosten Rezept: ~3.45 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Für den Teig:

200 g Butter ca. 0.79 € ca. 1.43 € ca. 1.99 €

125 g Weizenmehl ca. 0.08 € ca. 0.11 € ca. 0.18 €

0.5 Tasse(n) kaltes Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Weinessig ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Für die Füllung:

süßes Pflaumenmus ca. 0.93 € ca. 0.93 € ca. 0.93 €

Zum Bestreichen:

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

Zubereitung:

Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Die Butter muß weich sein.

Mit der Hand rasch zu einem Teig verarbeiten, ohne allzu stark zu kneten.

Den Teig an einem kühlen Ort fest werden lassen.

Auf einem bemehlten Brett ausrollen. Mehrfach zusammenfalten und wieder ausrollen. Wie Blätterteig behandeln.

1/2 cm dick ausrollen. 7 x 7 cm Quadrate ausstechen. Die Ecken jedes Quadrates einschneiden.

Etwas Pflaumenmuß in die Mitte setzen. Jede zweite Ecke zur Mitte hin einschlagen und so einen Stern formen.

Mit geschlagenem Ei bestreichen.

Bei 250° hellbraun backen.

Für Pflaumentaschen statt Weihnachtssternen runde Plätzchen ausstechen, füllen und die eine Hälfte umschlagen und andrücken. Mit Ei bestreichen und wie oben backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Joulutortut - Weihnachtsplätzchen aus Finnland werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Joulutortut - Weihnachtsplätzchen aus Finnland Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Joulutortut - Weihnachtsplätzchen aus Finnland erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.