Rezept: Kamillenblütenlikör

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.81 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

200 g	Frische Kamillenblüten
100 g	Ringelblumenblüten
1	Zweiglein Pfefferminze
1	Zitrone - unbehandelt	ca. 0.99 €
2	Unbehandelten Orangen von - beiden die Schale
	dünn abgeschält
180 g	Hellbrauner Kandiszucker	ca. 0.61 €
1 l	Birnentresterbranntwein

Zubereitung:

Alle Zutaten in eine passende Flasche geben. Diese verschließen, gut durchschütteln und für vier bis sechs Wochen an die Sonne stellen.

Danach durch einen Filter abseihen und in dekorativen Flaschen abfüllen. Gut verschlossen kühl lagern.

Gekühlt servieren.

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(*) Die Zubereitung von Kamillenblütenlikör erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kandiszucker * Minze - Pfefferminze - Bund * Orangen - unbehandelt * Zitronen - unbehandelt

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