Rezept: Karibische Süßkartoffeln - Jamaica 200401
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.03 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 6 Portionen:
REICHT AUCH FÜR 8 LEUTE | ||
| 6 | (-8) Süßkartoffeln | |
| 0.33333333 Becher | Butter | |
| 0.25 Becher | Frühlingszwiebeln, gehackt | ca. 0.02 € |
| 1 EL | Hot Sauce (Chilisauce, - scharf) | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| 0.33333333 Becher | Brauner Zucker (etwa) | |
Zubereitung:
Die Süsskartoffeln im Ofen bei 180 oC 1 Stunde backen bzw. bis sie weich sind. Halbieren und aushöhlen. Das "Fleisch" in eine Schüssel geben und mit Butter, Zwiebeln, Hot Sauce, Salz und Pfeffer gründlich verrühren. In die Kartofelhälften füllen, auf ein Backblech legen, mit dem Zucker bestreuen und einige Minuten gratinieren.
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