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Karibischer Eintopf

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Durchschnitt: 7.75 Sterne von 8 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.17 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.76 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.97 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 gegrilltes Hähnchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Durchwachsener Speck ca. 1.10 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

in dünnen Scheiben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

1 Stück Ingwerwurzel (3 cm) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

2 rotschalige Äpfel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Orange - 3 Scheiben Ananas (geschält) ca. 0.28 € ca. 0.35 € ca. 0.35 €

1 Banane ca. 0.34 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

2 EL Zitronensaft ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

30 g Margarine - oder Butter ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

3 TL Curry ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.31 €

2 EL Mehl ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.04 €

0.375 l Hühnerbrühe ca. 0.03 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

0.25 l Kokosmilch (Dose) ca. 0.74 € ca. 1.16 € ca. 1.16 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Zubereitung:

Hähnchen häuten, entbeinen und würfeln. Speck in einer trockenen Pfanne braun braten. Zwiebeln schälen und in Ringe, geschälten Ingwer in Stifte schneiden. Knoblauch schälen und fein würfeln. Äpfel waschen, achteln, entkernen und quer in Schnitze teilen. Die Orange sorgfältig schälen, in Scheiben teilen und diese vierteln. Ananas in Stücke, geschälte Banane in Scheiben teilen und alles Obst mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer im Fett glasig braten, mit Curry und Mehl bestäuben, Brühe und Kokosmilch angießen und 5 Minuten kochen. Fleisch und Obst zufügen, weitere 5 Minuten ziehen lassen, salzen, pfeffern und mit Speck bestreuen.

Tip: Dazu reicht man Reis, Frühlingszwiebelringe, Joghurt mit Gurkenraspeln vermischt, Mango Chutney, gehackte Erdnüsse und frische Tomatenwürfel.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Karibischer Eintopf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Karibischer Eintopf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Karibischer Eintopf erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.